La selezione europea della Coupe du Monde de la Pâtisserie ha incoronato ieri, 10 giugno 2018, al Lingotto di Torino, la Svezia.

Dopo la spettacolare gara durata ben 5 ore, durante la quale si sono viste meravigliose performance degli artisti finalisti, l'Oval Lingotto di Torino, ha doverosamente applaudito Martin Morand e Jessica Sandberg, insieme alle 7 altre nazioni in gara che ricordiamo erano:  Belgio, Turchia, Russia, Polonia, Svizzera, Bulgaria ed Israele. 

L’Italia, qualiticata già di diritto alla finale Lione 2019, è nella Top 5 della competizione, avendo trionfato nel 2015, grazie alla squadra degli chef Fabrizio Donatone, Emanuele Forcone, Francesco Boccia. 

Ma chi sono i due artisti della Svezia che hanno preparato le meravigliose creazioni sul tema "Madre Natura"? 

Martin MORAND anni  41, specialista del cioccolato Chef pasticcere, Pastry Inspiration e Jessica SANDBERG 42 anni, specialista dello zucchero. 

Al secondo posto della Coupe du Monde si classifica il Belgio con Jacky Bodart specialista del cioccolato e Bernard Istasse, specialista dello zucchero.

Terza classificata la Svizzera con  Antoine Chopin, giovane 21 enne specialista del cioccolato e  Sara Bezençon, specialista dello zucchero. 

All''appuntamento per i finalisti della grande Coupe, nel gennaio 2019, si unirà anche la Polonia  grazie ad una "wild card" attribuita alla creatività delle nazioni più meritevoli.  

Alla finale nel 2019 parteciperanno in tutto 22 paesi.

Le squadre qualificate saranno 3 per ogni finale continentale, ci sara poi il top 5 composto da Italia, Giappone, USA, Corea del Sud, Regno Unito. 

Intanto godetevi alcuni scatti fotografici dei dessert in gara all' Oval di Torino. Foto: Studio Julien Bouvier

                                                                                                                                Wilma Zanelli