Fioccano le proposte ucraine di fine anno. Queste giungono da un villaggio della Zakarpattia Oblast.
Occasione unica per i food lovers: tutti a Botar a visitare la sala di degustazione della lekvara ovvero la tradizionale marmellata ungherese.
La proposta riguarda diversi tipi di lekvara ai frutti di bosco.
La degustazione poi vi condurrà alla visita del porcile dove crescono insoliti maiali-mangalitsa irsuti, con il vello simile quello della pecora, la cui carne è considerata estremamente gustosa.
La degustazione chiude quindi coi salumi: tre varietà di salsicce, lardo di mangalitsa e la palenka tradizionale della Transcarpazia (un distillato, liquore di erbe o frutta).
Roba da far venire l'acquolina in bocca, per un fine anno alla scoperta dei sapori nuovi!
Wilma Zanelli
