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#iorestoacasa Ostriche alla russa - ricetta


 Una ricetta passatempo da provare. Ecco gli ingredienti per due persone: 

12 ostriche 

prezzemolo cerfoglio, dragoncello, basilico, succo di limone (1 cucchiaio), pane nero, ghiaccio tritato 

olio,sale e pepe nero

Aprire le ostriche (con l'apposito coltellino) e sistemarle su un letto di ghiaccio tritato. Tritare tutte le erbe aromatiche elencate, il pane nero e aggiungere il pepe, il sale e l'olio, preparate una salsina semifluida, da servire a parte su ogni ostrica. 

                                                                                                                                             Wilma Zanelli    

 



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