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Dizionario gastronomico #Choucroute #bouillabaisse


Per tutti i food lovers ecco il mini dizionario gastronomico di "Gusto Italiano/Итальянскии вкус /" con termini in italiano e non, da imparare prima di mettersi ai fornelli. Nomi classici che completeranno la vostra cultura gastronomica.  Iniziamo con choucroute, parola francese. E' un piatto unico (sauerkraut in tedesco)  a base di crauti con carni suine o pancetta, prosciutto cotto, o salciccia. Altro termine francese per bouillabaisse: zuppa di pesce cotta con pomodori, aglio, spezie e servita con crostini.  

                                                                                                                                                                           Wilmaz.



Bouillabasse

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