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#Spuma di #mascarpone al #caffè


"Gusto Italiano ИТАЛЬЯНСКИЙ ВКУС"  propone ricetta gustosissima: la spuma al caffè. Ecco gli ingredienti

250 gr. di mascarpone

1 bustina di zucchero vanigliato 

2 cucchiai di caffè

1 bicchiere di panna 

100 gr. di zucchero

sale 

Amalgamare il mascarpone col caffè, lo zucchero vanigliato ed un po' di sale. Montare la panna aggiungendo lo zucchero. 

In un sache à poche mettere la panna e conservarla in frigorifero. Anche la parte restante di panna e crema di mascarpone andranno lasciate riposare in frigorifero almeno per un quarto d'ora. 

La spuma così ottenuta andrà servita decorandola con rosette di panna ottenute con il sache à poche. 

                                                                                                                                                     Gusto Italiano 

 



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