Odessa col suo grande porto, città d'arte, culturale, turistica sul Mar Nero, è una città particolare. Coi suoi murales, la spiaggia di Lanzheron, la statua che saluta il marinaio, offre ai viaggiatori, una cucina unica: mix di greco, bulgaro, ebreo, russo, francese, ucraino.

Una varietà di specialità gastronomiche che hanno fatto della città, uno dei più grandi centri culinari e culturali dell'Ucraina e dell'ex Unione Sovietica.  

Che cosa mangiare? Suggeriamo: Vareniki, uno dei primi piatti più famosi e più tradizionali ovvero i ravioli ucraini, a forma triangolare, ripieni di carne, patate, prosciutto e formaggio fresco. E poi il Nalesniki, simile alle nostre crépes,  con una farcitura a base di pollo. 

Innaffiate il tutto con un vino del territorio: lo Shabo Wine. Consigliabile anche la visita al Culture Center dello Shabo, ad un'ora d' auto da Odessa. Avrete modo di visitare i vigneti, il processo di vinificazione e fare le degustazioni.  

                                                                                                                                                      Wilma Zanelli