Verhovyna, in ucraino Верховина o Жаб'є è un piccolo paese di 6.000 abitanti, nell'Ucraina occidentale, Oblast Ivano-Frankivsk.

Per il Christmas Celebration, vi presentiamo un menù del terroir con piatti che rispecchiano la cucina regionale e tradizionale Hutsul, innaffiata con vino Dzhinzhirivka, tè e tisane alle erbe dei Carpazi e una tazza di Uzvar.

Ecco i piatti delle feste: 

-  Kutia, aringhe e pesce grigliato
- Zuppa di funghi e gnocchi con semi di papavero                                                                                                                                                                                        - Involtini di cavolo Hutsul senza carne                                                                                                                                                                                                    -  - Ciambelle e Kissel Mirtillo

                                                                                                                                  Wilma Zanelli