Ricetta di Alexander Ivanov della Scuola Aquolinae Cooking School.
Ingredienti per 4 persone:
3 fette Spuntinelle Soffici al Cubo
crema di formaggio (Philadelphia)
paprika
4 foglie insalata lattuga
1 pomodoro
6 gamberi
1 pesca
Aggiungere un po’ di paprika alla crema di formaggio ed ammalgamarla bene in modo da avere una crema profumata e rosa. Prendere le fette di pane e grigliarli. Scottare i gamberi puliti in una padella con un po’ di burro, timo e salarli. Cominciare a comporre il sandwich seguendo l’ordine dei prodotti partendo dal basso:
1 fetta di pane grigliata e spalmata con la crema di formaggio alla paprika
2 foglie di lattuga lavate •
mezzo pomodoro tagliato a rondelle sottili •
3 gamberi tagliati a metà alla lunga •
½ pesca tagliata in modo sottile •
1 fetta di pane grigliata e spalmata da entrambi i lati con la crema di formaggio alla paprika •
2 foglie di lattuga lavate •
½ pomodoro tagliato a rondelle sottili •
3 gamberi scottati e tagliati a metà alla lunga •
½ pesca tagliata in modo sottile •
1 fetta di pane spalmata con la crema di formaggio alla paprica dalla parte sottostante
Fissare il sandwich con 2 stuzzicadenti e tagliarlo a metà diagonalmente
Servire il sandwich sdraiando una metà facoltativamente con un po’ di coulis di pesca e una testa di gambero pulita e sbollentata in acqua.
