Fervono i preparativi per la più prestigiosa competizione gastronomica al mondo, il Bocuse d'Or che, farà tappa, per la Selezione Italiana, ad Alba l’1 ottobre 2017 in apertura della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.

Seguiremo, con attenzione, le varie fasi dell'evento, ma in attesa della gara, ci occupiamo dei quattro chef selezionati attraverso una call nazional,e lanciata dall’Accademia Bocuse d’Or Italia.  Chi sono? Vediamo li da vicino.

Il primo si chiama Giuseppe Raciti, classe 1985, chef del Ristorante Zash-Country Boutique Hotel a Riposto, provincia di Catania.  

                                                                                                                                             Wilma Zanelli