Ai nastri di partenza, dal 23 al 29 ottobre 2017, la sesta edizione della " 6 Settimana della Cucina Italiana" a San Paolo, in Brasile.

L'evento organizzato in collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina di San Paolo, l'Icif, Enit e 20 rinomati ristoranti italiani di San Paolo, che ospiteranno altrettanti chef in rappresentanza delle 20 regioni italiane. La finalità è promuovere la cucina, il turismo regionale e ovviamente i prodotti del territorio da cui provengono.

I 40 chef realizzeranno, a 4 mani, menù regionali tipici e poi, durante la settimana, parteciperanno ad eventi collaterali quali degustazioni e workshop monotematici.

La Valle d'Aosta, sarà, per il secondo anno rappresentata dallo Chef Paolo Bertholier, di Aquolinae Cooking School, il PIemonte da Alessandro Iorio, mentre la cucina marchigiana sarà nelle ricette di Barbara Settembri e quella lombarda di Max Masuelli.

                                                                                                                                                                         Wilma Zanelli