Desidero parlarvi un distillato che mi affascina. Una grappa di Barolo, invecchiamento in piccoli fusti di rovere, dal prezzo per veri intenditori.     

Alla degustazione appare  di colore ambrato estremamente limpido, molto morbida dall'alto dei suoi 50 gradi.

Il complesso aromatico è straordinariamente ampio e articolato, con una prevalenza della gamma fruttata, che lascia percepire un' eccezionale varietà di frutta: da quella secca, alla frutta cotta e sciroppata sino alla prugna secca e all'uvetta.

A questo si aggiunge un floreale sulle note del miele e poi il lungo invecchiamento lascia una gamma speziata, dominata dal sentore di legno della barrique che regala al distillato profumi di cannella, tabacco e liquirizia, con un fondo vanigliato.

Come potrebbe esser presentata una simile delicatezza,  se non in una confezione Luxury?

E anche questo non ha disatteso le mie aspettative: il decanter da collezione è in cristallo, con etichetta in oro. 

Pensate che è stato creato, per festeggiare, i primi dieci anni dell'azienda Marolo.

                                                                                                                                                                          Andrea Busso - Cantiniere wine blogger