E' una bontà la crema di ricotta della Casearia AgricolSud dei fratelli SAviano. Panna che si scioglie in bocca, ma consistente. Si mangia con gli occhi. Aquolinae Cooking School la consiglia nel dessert al cucchiaio. 

Preparatela anche voi questa crema di ricotta al caffè con un po' di cioccolato fondente. E' facilissimo, adatto a tutte le massaie o i food lovers e non necessità l'ausilio di esperti Chef.

Basterà mettere la ricotta in una ciotola, unire lo zucchero, aggiungere latte freddo e montare per qualche minuto.

Quando avrete una crema,aggiungete il caffè e continuate a montare. Mettete tutto in bicchieri di vetro o piccoli vasetti ermetici, aggiungendo del cioccolato fondente in salsa. 

Farete un figurone! Intanto procediamo con la ricotta fresca, dolce e burrosa... che si prepara?

                                                                                                                                         Wilma Zanelli