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Fumiamoci la capra. Ricetta Aquolinae Cooking School


Chef Paolo Berholier. 
 
Ingredienti per 4 persone: 

150 gr. di ricotta di capra
2 cucchiai di confettura di bergamotto
Fumo
 

Impastare i due ingredienti, disporre in un bicchiere, affumicare e servire. 
 
Chef Paolo Bertholier Aquolinae

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