La frutta, autoctona nel territorio, viene raccolta nel Lazio ed in altre Regioni Italiane da giugno a settembre e subito  lavorata per mantenere inalterate le migliori caratteristiche organolettiche dei prodotti.

Angelo decide di far conoscere al di fuori dell'ambito familiare e amicale questa tradizione, trattandosi di prodotti di eccellenza, che meritano di essere gustati.

Da  oggi, con la collaborazione con Gusto Italiano- Італійський смак- Italian taste, queste eccellenze saranno presenti anche in Ucraina.