La ricetta facile facile di quest'oggi #iorestoacasa, presenta un piatto di gran classe, grazie allo spumante che valorizza il sapore del pesce. Ecco le dosi per 2 persone: 

2 fette di pesce spada da 200 gr. caduna

mezzo bicchiere di spumante secco

1/4 di bicchiere olio di oliva 

prezzemolo e basilico

mezza cipolla

mezzo spicchio d'aglio

alcuni capperi sott' aceto

sale e pepe

Mettete in una pirofila il pesce spada col prezzemolo, basilico, aglio e cipolla tritati finemente.  Spolverizzate con l'origano, aggiungendo i capperi. Salate e pepate aggiungendo l'olio di oliva e lo spumante secco. 

Infine mettete in forno caldo per 30 minuti a 180 gradi.  

                                                                                                                                                               Wilma Zanelli