Una ricetta facile e semplice per rispondere alle esigenze dei nostri lettori single, sopratutto uomini, che non sanno cucinare. Toast alle uova strapazzate. Ecco gli ingredienti per 2 persone: 

1 pan carrè rettangolare

30 gr. di burro

4 filetti d'acciughe 

mezzo cucchiaio di passata di pomodoro

2 uova

sale e pepe bianco

Imbiondite il burro nel tegame, aggiungendo il pomodoro, aggiungete le uova, strapazzandole. 

Aggiustate di sale e pepe. Tagliate il pan carrè in 4 triangolini. Fateli tostare.  Ricopriteli col burro, una cucchiaiata di uova strapazzate e due  filetti di acciughe arrotolate nel mezzo. 

                                                                                                                                    Wilma Zanelli