"Gusto Italiano -Італійський смак " propone una, tra le tantissime ricette golose a base di mandorle. Le variabili sono decine e decine, noi vi suggeriamo una molto facile. Ecco gli ingredienti:
150 gr. di burro
1 uovo
75 gr. di zucchero al velo
2 cucchiai di cacao amaro
150 gr. di mandorle di Avola
Mettete le mandorle sulla placca da forno già caldo a 200 ° e fatele tostare per 3 minuti.
Montate l'uovo con lo zucchero al velo, aggiungendo il cacao e il burro precedentemente sciolto in una casseruolina. Dopo aver incorporato le mandorle, con l'aiuto di due cucchiaini, staccate dal composto piccole quantità, che poserete in palline grandi quanto i pirottini, sopra la carta forno.
Ponete in frigorifero a solidificare e successivamente trasferite i petits fours, nei pirottini di carta.
Gusto Italiano