La ricetta di Gusto Italiano -Італійський смак  è una preparazione dolce, alla stregua di ricette base di pasticceria e potrà sostituire la crema pasticcera per farcire torte e crostate, oppure potrà accompagnare biscottini secchi come le lingue di gatto. Inoltre è facile da realizzare. 

Ecco le dosi per mezzo kg. di crema. 

500 ml di latte intero
scorza di 2 limoni bio
6 tuorli 
130 g di zucchero semolato
50 g di farina 00

Unite il latte caldo al composto di uova, zucchero e farina, facendolo passare attraverso un colino e versandolo a filo.

Ricordate di mescolare con una frusta, per evitare la formazione di grumi.

                                                                                                                                                   Gusto Italiano