Melle è un paese di 300 abitanti della media Val Varaita, nella provincia cuneese. 

"Gusto Italiano" nella sua continua ricerca del Made in Italy, scopre il Tumin del Mel. Formaggio fresco artigianale fatto con latte vaccino crudo intero e lavorato dopo ogni mungitura. Il formaggio è ufficialmente registrato nell'albo dei prodotti tipici della Regione PIemonte.   

                                                                                                                                   Ferruccio