Ecco una ricetta veloce, suggerita da Gusto Italiano, per il vostro innamorato/a. Ideale per il giorno di S. Valentino.
Nella lista ordinaria della spesa settimanale, aggiungete:
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e scaldate la panna senza che raggiunga il bollore. Versatela sul cioccolato fuso mescolando con cura in modo che i due ingredienti si amalgamino. Fate riposare fino a quando il composto non si sarà raffreddato. Raccogliete la ganache in un sac à poche. Distribuitela, su un foglio di carta da forno, in 15 dischi dal diametro di 5 cm, posando sopra ognuno una ciliegia e ricopritele con altra ganache dando la forma tonda. Rotolatela poi nella granella di mandorle.
Lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti prima di consumarle.
Gusto Italiano
