Sarà capitato anche a voi durante una colazione, in hotel, d'esser tentati di chiedere un french toast. Una bontà dolce, super energetica per iniziare bene la giornata. Ma non tutti gli hotel lo inseriscono in menù. Vediamo di cosa si tratta.
Questo dolce è fatto con fette di pane in cassetta o pan briosche, farcito di marmellata ed inzuppato nell'uovo, latte e farina e poi fritto in padella.
Spolverato di zucchero a velo, è accompagnato da sciroppo d'acero, frutta fresca e burro o miele e marmellata.
Molte sono le variabili di questo dolce a colazione, alcuni usano il Pankache o il pan bauletto.
Bruno Barbieri, lo chef con 400. 000 iscritti sul suo omonimo canale, richiede spesso quando alberga, un french toast a colazione. E voi come lo preferite?
Wilma Zanelli
