Ricette dell/allegra brigata      Cermignano Lii Cillitte ed il Montonico      Il tacchino e lo storione di #Canzano       #Abruzzo un\' esperienza che fiorisce come il seme       Una notte all' Eremo Abbazia Santo Spirito #Maiella #Roccamorice      #Showcooking #SanVitoChietino #Pasticceria #celliripieni      La Furnacelle - chef Adriano D\'Ovidio- Lanciano      Dove ci troviamo? #restaurant #gourmet      Chitarra Teramana con pallottine - ricetta abruzzese      Cena ai trabocchi con aperifish o menù completo a km.0      
loading



La rapa bianca di Caprauna


  "Gusto Italiano" nella ricerca del Made in Italy, si ferma a Caprauna, 100 abitanti a 959 metri sul livello del mare. Il paesino cuneese ha una serie di curiosità interessanti per il viaggiatore. 

Nella guida turistica "Viaggio per l'Italia. Piemonte Torino Cuneo Asti" Wilma Zanelli e Andrea Busso hanno menzionato la famosa rapa bianca a pasta gialla, ortaggio da sempre coltivato dai capraunesi, ma solo recentemente riscoperto.

Si tratta di un prodotto stagionale, reperibile in numerosi  negozi e mercati delle province vicine. Non tutti sanno cucinare questo curioso frutto dell'orto. "Gusto Italiano" vi consiglia un gratin di rape al forno con una spolveratina di noce moscata... Sapore pieno e note piccanti. Non resta che approfondire. Il maxi volume edito  da Gusto Italiano, è distribuito da Amazon in doppio formato ebook e paper book.   

                                                                                                                                                                                          Ferruccio 

 



контакт - Contattaci

Адрес, номер дома, город - провинция
Indirizzo, numero civico, citta - provincia
Your Message Has Been Sent! Thank you for contacting us.
Top