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Crema di rose #ricette #tavola


Volete stupire i vostri commensali a tavola? Allora stimolate la loro fantasia, raccontando come scegliete i petali delle rose per preparare la crema di rose, una ricetta che, merita, nei salotti gourmet, un' attenzione speciale. 

Ecco gl'ingredienti suggeriti da Gusto Italiano /  Італійський смак  

100 grammi di petali di rosa

500 ml. di acqua

400 grammi di latte condensato

6 tuorli 

6 cucchiai di zucchero 

Preparazione

Sciacquate i petali e fateli bollire con 500 ml di acqua per 10 minuti.

Filtrate il composto col colino aggiungendo latte condensato e portate ad ebollizione. Spegnete il fuoco.

Sbattete tuorli e zucchero. Quando il composto diventerà spumoso, incorporatelo al resto.

Distribuite la crema in 6 coppette lasciate raffreddare in frigo per almeno 2 ore. 

Servite freddo.     

                                                                                                      Gusto Italiano/  Італійський смак



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