Gli asparagi al burro fuso con formaggio sono una cosa deliziosa, croccanti al punto giusto, profumati; così buoni che diventa difficile per un vino uscirne vittorioso da questo abbinamento.
"Un'unione che ama solo il divorzio, perchè gli asparagi non vanno d'accordo con alcun vino, al massimo si fanno sopportare da quest'ultimo, per cui stanco finisce per divorziare". da Confidenze di un Gran Maestro - Luciano de Giacomi.
