ll tour” siciliano non può che iniziare da Palermo, capoluogo, che s' affaccia sul mare e che fu capitale del Regno delle due Sicilie e dimora di re e nobili. 

Palermo ricca di tesori, noti e meno noti, come la Cattedrale, la reggia del Palazzo dei Normanni con la Cappella Palatina, la Chiesa della Martorana, le numerose ville del '700.

Palermo ha, riferisce l'Unesco, il centro storico più grande d' Europa, ed, è riconosciuta  anche per il buon cibo e la gastronomia.

Non dimentichiamo che è stata dichiarata quinta città al mondo e prima città europea per lo street food, grazie a pani ca meusa, panelle, crocché, arancine e sfincione.