Cercate un dessert gustoso e di grande effetto? Ecco le pesche flambè al kirsch. 

Ingredienti per 2 persone: 4 amaretti, 4 mezze pesche sciroppate, mezzo bicchiere di panna, zucchero al velo, 1 shortino di Kirsch, 1-2 shortini di liquore alle erbe, a piacimento. 

Versate il liquore alle erbe sugli amaretti. Dopo aver scolato le pesche sciroppate, adagiatele, con la parte tagliata in basso, sugli amaretti e spolverizzate con zucchero al velo. 

Dopo aver fatto riscaldare il Kirsch, versatelo sulle pesche ed infiammate. Servite subito, accompagnando con panna montata a parte. 

                                                                                                                                                                                      Wilma Zanelli - Gusto Italiano