La sfida dell'alta cucina, coprodotto dalla InCommunications e CucineAlte , è alla ricerca di talenti e professionisti HO.RE.CA di alto profilo, nonchè belle, curiose, particolari locations che possano ospitare la sfida.
L'organizzazione, diretta da Wilma Zanelli, la fondatrice di Aquolinae, si sta muovendo per trovare luoghi originali, magari sconosciuti al grande pubblico.
Tra le tante figure professionali si cerca un teppan chef, che nel teppanyaki sappia dare il meglio anche sotto il profilo dello spettacolo in cucina, proprio davanti ai commensali.
Il teppanyaki è un modo di fare cucina che porta i commensali proprio di fronte al teppan chef, mentre sta lavorando. Quindi non è solo cucina giapponese, ma uno spettacolo intorno alla cucina. Acrobazie, gioco di coltelli ecc...
Ricordiamo che al casting possono partecipare, previo inoltro della domanda di ammissione, tutti i giovani professionisti di età non superiore a 33 anni, con una buona preparazione tecnica, professionale e una spiccata empatia.
Se i 33 anni sono superati da tempo, non preoccupatevi: il casting è rivolto anche a figure di Tutor, Executive Chef, senza limiti d' età, che abbiano al loro attivo una preparazione di grande respiro, esperienze particolari, anche partecipazioni ad altri programmi Tv, indiscussa professionalità e "faccia televisiva".
Le domande andranno inviate a: cucinealte@gmail.com allegando una foto a figura intera, una a mezzo busto in divisa, una foto di creazione gastronomica o di pasticceria e una bella presentazione di se stessi anche sotto il profilo personale. Sono graditi brevi video (max. 2 minuti) di presentazione inviati sulla pagina Fb Cucine Alte.
Ecco alcuni paesi della riviera ligure, che a maggio saranno sotto il mirino del casting "Chef Stars" .
1-2 maggio a Genova
2-4 maggio a Savona
4-6 maggio a Sanremo
7 maggio a Ceriale
8 -10 maggio a Recco
10-12 maggio a Spotorno
13 maggio a La Spezia
15 maggio a Imperia
M.M.
