Il report della prima giornata di aprile, conferma che i lettori più affezionati del magazine Luxury food and Job ci leggono dalla Germania, sfiorando il 28% del totale.  

Ma chi sono? Le notizie non sono dettagliate. Sappiamo che prima del Covid19 erano tra questi c'erano molti appartenenti alla categoria di lavoratori italiani del settore alberghiero e turistico. Oggi, con il rientro dei nostri connazionali in Patria, ancora non abbiamo dati precisi. 

Al di là di questo salutiamo chi ci legge dalla Germania e, come d'abitudine, parliamo di gusto e di tavola, argomento che unisce tutti i popoli del mondo. 

Escludendo il cavolo, le patate e la birra (elementi comuni nella storia gastronomica tedesca), citiamo la currywurst noto street food di Berlino, dal sapore piccante e dolce allo stesso tempo. Una salsiccia di maiale alla piastra, condita con ketchup e curry. 

Su questo panino e salciccia tagliata a fette, è stato scritto anche un romanzo dal titolo che vi traduco letteralmente "La scoperta della Curriywurst". Ma se questo non vi ha convinto, allora parliamo di un dolce tipico:  Schwarzwälder Kirschtorte ovvero Torta della Foresta nera. Una meraviglia di cioccolato, panna montata e ciliegie. 

Si mangia a fette, ma volendo, la Black forest cake, si può mangiare tutta. 

                                                                                                                                                                                                 Wilma Zanelli