"Gusto Italiano" propone in questo clima natalizio una ricettina veloce e gustosa da accompagnare al pesce o le uova. Diventerà scenografica se la servirete a tavola in conchiglie di capasanta. Ecco gli ingredienti per 4 persone:
200 gr. di tonno
6 acciughe
un mazzettino di prezzemolo e basilico
50 gr. di capperi
100 gr. di burro
100 gr. di panna da cucina
Montare con una frusta il tonno, le acciughe, il burro, aggiungendo poi prezzemolo, basilico e capperi tritati.
Continuando a sbattere il composto, aggiugete la panna già montata a parte.
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_2.jpg "Spuma di tonno ricetta servita in conchiglie di capasanta")
