In un fazzoletto di terra a ridosso del fiume Vomano, è tornato il riso, dopo 200 anni. Un esperimento di risaia in "asciutta",  destinato a far parlare si sè, destando curiosità tra gli addetti ai lavori, sopratutto del Nord Italia. Nasce e cresce, quindi, nella provincia di Teramo, in Abruzzo, un riso Carnaroli, varietà Caravaggio, in un paesaggio differente dal territorio tipico della pianura padana con campi inondati di acqua. L' esperimento  a Roseto è riuscito egregiamente, risultato: un riso di produzione senza l'utilizzo di diserbanti e fitofarmaci, che è possibile acquistare direttamente in azienda,  insieme ad altri prodotti della terra e farine. Il "Caravaggio" ha caratteristiche simili a quelle del  Carnaroli. Ai fornelli è ottimo per i risotti o per fresche insalate di riso. Noi consigliamo ai food lovers 3 ricette: con gamberetti e pistacchi, oppure al Moijto. E se volete un prodotto autoctono tutto abruzzese: riso, zucchine, carote e zafferano in stimmi.  

Se volete conoscere chi produce questo riso, seguiteci. 

                                                                                                                                Wz

#abruzzofoodexperience #cameradicommerciogransassoditalia #cameradicommerciogransasso #abruzzo #viaggioinabruzzo #visitaabruzzo #abruzzoturismo #abruzzotravelling #luigiamorosi #tastyabruzzo #cameradicommerciodichietipescara #turismoesperenziale #visit #Roseto #Teramo #risocarnaroli  #GustoItaliano #Vomano #Caravaggio #foodlovers #gamberettiepistacchi #risomoijto #risozafferano