UA- Район виробництва: Монтальчіно, Чиніджано.

Виноград: 85% Санджовезе 10% Мерло 5% Колорино. 

Збір врожаю: друга половина вересня. 

Вініфікація: очищений від плодоніжок і подрібнений виноград ферментується. Контакт шкурки з суслом триває близько 20 днів. Після зціджування його зберігають у резервуарах у помірних приміщеннях, щоб сприяти яблучно-молочному бродінню. 

Витримка: До 3 місяців у бочках зі слов'янського дуба та частково у бочках з французького дуба. 

Доопрацювання в пляшці: до 3 місяців перед виходом на ринок. 

Дегустаційні ноти: Рубіновий червоний. Свіжий і молодий червоний з відтінками вишні, малини і темних ягід. Середнього тіла. 

Поєднання: Ідеально підходить як аперитив протягом усього обіду. Легко поєднується з м’ясом і салатами на грилі, пастою з томатним соусом і нарізкою. Подавати при 18°C.

IT- Zona di Produzione: Montalcino, Cinigiano.

Uve: 85% Sangiovese   10% Merlot  5% Colorino.

Vendemmia: seconda metà di Settembre. 

Vinificazione: le uve diraspate e pigiate vengono fatte fermentare. Il contatto tra bucce e mosto si protrae per circa 20  giorni. Svinato viene mantenuto in vasche in locali temperati al fine favorire la fermentazione malolattica. 

Invecchiamento : Fino a 3 mesi in botte di rovere di Slavonia ed una parte in barrique di rovere francese 

Affinamento in bottiglia: Fino a  3 mesi prima dell’immissione sul mercato. 

Note di degustazione:  Rosso rubino. Rosso fresco e giovane  con sentori di ciliegia, lampone e frutta a bacca scura. Mediamente corposo. 

Abbinamenti: Ideale dall’aperitivo a tutto pasto. Si abbina facilmente con carne grigliata e insalate, pasta al pomodoro e affettati. Servire a 18°C.

UK- Production Area: Montalcino, Cinigiano. 

Variety of the grapes: 85% Sangiovese   10% Merlot  5% Colorino. 

Harvest period: last decade of September.

Vinification: The grapes were cut and pressed, then the fermentation process takes place. The grape peels and the must fermentation lasts about 20 days. Racked off the wine is stored in containers in tempered rooms, in order to help the malolactic fermentation.

Ageing: Up to 3 months, a part in Slavonian oak barrels and a part in French oak barrique. 

Bottle ageing: Up to 3 months before selling the wine on the market.

Tasting notes: Ruby red. Fresh and young red wine with hints of cherry , raspberry and black fruit.  Medium bodied. Serve at 18°C.

Food paring: Ideal from aperitif to all meal long. Easy match with grilled meat and salads, tomato sauce pasta and cold cuts.